实际上工业用盐一般也都是指氯化钠  ，偶尔指的是亚硝酸钠  ，但是教科书上写的说工业盐就是亚硝酸钠  ，这是很大的误解 。 实际上  ，搞过工业的人都知道  ，亚硝酸钠比氯化钠贵  ，不会有人有意地拿亚硝酸钠来制假食盐  ，那得亏死 。亚硝酸钠被称为工业盐更多是因为其形似氯化钠而被误传  ，一开始工业盐就是单独指氯化钠  ，只是相比于食用盐来说纯度低一些 。 工业盐有很多用途  ，beat365软化用的工业盐是非常常见的  ，曾经跟厂家了解过  ，其实就是海盐直接晒成的  ，因为含有铁离子  ，外观呈淡黄色（也有呈粉色的）  ，理论上不含亚硝酸钠  ，但含有一些氯化钙、氯化镁、氯化钾什么的  ，由于会吸潮  ，一般呈现大块  ，多数有玉米粒那么大  ，如果纯度更高一些的  ，则只有小米粒那么大 。 工业盐用于食用的危害不是亚硝酸盐的危害  ，因为刚才说了  ，理论上不会含有亚硝酸钠  ，据我所知事实上也没有哪片海的海水有可能晒出亚硝酸钠出来 。但是由于没有精制  ，工业盐可能会含有一些重金属和稳定易结晶的的有机物  ，但概率也不大 。问题是  ，工业用盐（在古代来说就是私盐）进入市场  ，对于市场会形成冲击  ，中国幅员辽阔  ，食盐资源分布不均匀  ，这意味着如果不实行食盐专卖  ，依靠市场的话很容易出现奸商操纵市场  ，扰乱市场 。 中国到了今年正式停止了两千多年的食盐专卖制度  ，但没有完全市场化  ，纵观各大国其实食盐都没有全部放给市场  ，这是打击假盐的核心原因 。还有一个辅助的因素是加碘盐  ，工业盐制贩假盐肯定不会加碘 。但这个问题现在争议很大  ，低碘盐和无碘盐正在慢慢成为主流 。更多有关工业盐的相关内容请访问beat365的网址：lanysm.com