过夜菜一直是人们心中的一个大问题
时期：2019-04-01 16:47:39 点击数：
过夜菜一直是人们心中的一个大问题 ，因为电视、杂志上都说过夜菜中亚硝酸盐超标 ，对人体有大危害 。可是却不见有几人吃过夜菜最后因亚硝酸盐而出问题 。几经寻找才发现所谓的标准是“蔬菜不超过每千克4毫克 ，肉每千克不超过3毫克” ，这是指新鲜的蔬菜 ，如果放几天不是立即吃估计也会超标了 ，做成熟食有参考吗 ，没有之类的标准 ，如果需要一个标准的话 ，应该是加工食品中的亚硝酸盐残留量 。因为餐饮业中的食品和加工食品都是直接食用的 ，二者更具有可比性 。在国家标准中 ，熟肉制品中的亚硝酸钠残留量是每千克不超过30毫克 ，而酱腌蔬菜中的残留标准是每千克不超过20毫克 ，熟食中即使是过夜菜也就是每千克5毫克左右 。这个曾经成为一度重伤工业盐的重要依据 ，亚硝酸盐是工业盐 ，但是工业盐却不仅仅是亚硝酸盐 。更何况 ，所谓的标准 ，并不成立 。如果在没有加碘盐的时候 ，人们是直接进食工业盐的额 ，不 ，那个时候没有工业盐这个说法 。beat365要相信科学 ，严谨一些 ，不可以讹传讹 。更多有关工业盐的相关内容请访问beat365的网址：lanysm.com
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